Types de Café

Le caféier est un arbuste, qui peut sans soin se transformer dans un arbre. Cette plante tropique est intéressante par le fait que l'on peut trouver les fleurs et les fruits des degrés différants de la maturité en même temps. “Les grains de café” largement connus – ce sont les semences de la plante. Les fruits de café rappellent un peu la cerise, à l'intérieur desquels il y a deux graines qui touchent l'un à l'autre. Il y a plus de 80 types de café, mais seulement deux parmi eux sont universellement connus.

Café Arabica

Cette variété de café est connue dépuis des temps anciens et présente une production plus mûre de la qualité supérieure. Le café Arabica a l'arôme typique raffiné, la saveur douce et contient moins de caféine que robusta. Les grains d'Arabica sont longs avec la ligne centrale courbé. Ils mûrissent durant près de 10 mois et font aujourd'hui 60% de la récolte mondiale de café. Vous pouvez acheter le meilleur café arabica en direct sur notre site.

Café Canephora (Robusta)

Les grains de ce type se distinguent des grains d'Arabica – ils sont ronds avec la ligne droite dans le centre. Ce type est très résistant aux parasites. Le café Robusta contient deux fois de plus de caféine que Arabica, mais son arôme est plus faible. Les grains de Robusta mûrissent durant 6-8 mois, et sont cultivés dans le climat équatorial. Il faut 4 ans pour la plantation pour avoir la première récolte. Le climat idéal pour Robusta - variable sec et humide. Ces fleurs ont besoin de la pluie comme et du soleil. De plus, la plante supporte mal le froid fort. Les sortes de Robusta, qui grandissent et mûrissent lentement, sont des sources de café plus qualitatif.

Types de café moulu

Sortes originales de café(Single Origin Coffees) - Dans notre collection nous présentons les sortes de café de tout le monde – en commençant par les régions d'Ethiopie, du Yémen, de l'Afrique Centrale, de l'Inde et de l'Indonésie, de l'Amérique de Sud et Centrale, et jusqu'à l'Australie et Hawaii. Avec cela chaque type de café a l'arôme et la saveur individuels. Vous pouvez acheter les sortes originales de Café en direct.

Café mélangé - Les Anglais traditionnellement préfèrent les mélanges des sortes différantes de café. C'est que le mélange des quelques sortes peut donner la saveur raffinée inoubliable et l'arôme vertigineux. Les mélanges les plus populaires – de Matin (BreakfastBlend), de Montagne (MountainBlend), Continental fortement torréfié (ContinentalRoast). Vous pouvez acheter ces mélanges en direct.

Café espresso - La sorte espresso est destinée pour la préparation dans les machine à café. D'habitude c'est le mélange de quelques types des grains de Robusta, ce sont les grains qui font la mousse appétissante dans la tasse d'espresso. Outre cela, les grains de Robusta sont assez forts pour préparer cappuccino ou latte (pour 7 parts de lait on n'utilise que 1 part de café). Notre entreprise propose le choix large de café espresso pour acheter en direct.

Rain Forest Alliance Café - Ces sortes excellentes sont cultivées en Brézil, El Salvadore, Gutemala. Vous pouvez acheter Rain Forest Alliance Café sur notre site en direct.

Café aromatisé - Pour que votre café devienne plus savoureux et plus aromatique nous l'enrichons avec les arômes de noix, de vanille, de crème. Vous pouvez acheter le café aromatisé sur notre site.

Outre cela, nous faisons les grains de café couverts par le chocolat, que vous pouvez acheter aussi en direct sur notre site.

Notre entreprise fait le café durant plus de 30 ans, et nous sommes heureux de Vous présenter la production fraîche, bien torréfiée de première catégorie!


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